Patlican Mucver
3 adet patlıcan
1/2 demet maydanoz
2 adet yumurta
5 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Kekik
Nane
👉Patlıcanların kabuklarını soyup küp doğrayalım ve 1/2 su bardağı su ekleyerek pisirelim.
Suyunu ceksin.
Patlıcanları bir kaba alıp içine yumurtaları, unu, kıyılmış maydanozu, kabartmatozu nu, baharatlari ekleyip karıştıralım.
Tavaya sıvı yağı alıp ısıttıktan sonra harçtan 1 yemek kaşığı alıp arkalı önlü kızartalim.
Yogurtla servis yapalim.
Bir yanıt yazın