Banyolu Borek

2 adet yufka
1/2 su bardagi tereyag
1/2 su bardağı sıvı yağ

İç harcı için
Beyaz peynir ve kasar

Üzeri için
1 adet yumurta sarısı

Tereyagini  tavada eritip içerisine sıvı yağı koyuyoruz ve ocaktan alıyoruz.
Bir yufkayı bir masaya seriyoruz ve bu yağ karışımından döküyoruz.
Yağlanmış yufkanın üzerine 2. Yufkayı seriyoruz ve tekrar yağlıyoruz.
Yufkaları sekize bölüyoruz.
İç harcını geniş kısmına koyarak bol biçimde sarıp hazirliyoruz..
(Dilerseniz bu aşamada börekleri buzluga kaldırabilirsiniz.)
Cukur bir kaba su doldurup tek tek boreklerimizi buna batiriyoruz.
Sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.
Üzerine yumurta sarısı suruyoruz.
Dilerseniz susam çörek otu serpebilirsiniz.
180 derecede kizarana kadar pisiriyoruz.