Miissss gibi kokusuyla evi saran #biberliekmek
Ben icinde lorpeynir ve susamli olan tarifleri gormustum ama damak tadima uygun olmadigi icin bu lezzeti yapmayi erteliyordum.
Ta kiiii damak tadima uygun bu lezzeti bulana kadar.
💕Biberli Ekmek💕
Hamuru için:
1 su bar. ılık süt
1 cay bar. Sivi yag
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket maya
1 tatlı kaşığı tuz
Yumuşak bir hamur olana kadar un
Biberli harc için:
1/2 çay bardağı sıvı yağı
1 tane büyük boy soğan
2 tane carliston biber
2 tane kırmızı kapya biberi
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı kadar domates rendesi
tuz, kırmızı biber, nane, kimyon, kekik 👉Hamurun malzemelerini karıştırıp yoguralim. Unu kontrollu ekleyelim.
Ele yapışmayan bir hamur yapalim.
Sıcak bir ortamda 1 saat kadar mayalandiralim.
Harcı için, tavaya yağı alalım, kızınca, irice doğradığımız soğanları ekleyelim. Biraz sonra iri doğranan biberleri de ekleyip biraz kızartalım. Kalan diğer malzemeleri de ekleyelim ve 5 dakika pişirelim. Harcı mikserleyelim, macun halini alsın.
Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğün de bezeler alalım, bezeleri açalım. Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Harç dan 1 yemek kaşığı kadar bezelerin üzerine, kaşık ile sürelim.
180 derece de altı hafif kızarana kadar pişirelim.
Bir yanıt yazın