Buzluğa bezelye nasıl konulur

En leziz buzluk sebzesi

En kolay saklama yöntemi

En sağlıklı saklama

Şimdi son zamanları bezelyenin. Buzluğa koymak isteyenler elini çabuk tutmalı. Ben de aslında koymayı düşünmüyordum ama Çanakkale’den zeytincimizden çizik zeytin sipariş ettik. O da

-Kolinin üstünü bezelyeyle tamamlayayım çok güzel bezelyem var, 10 kiloya kadar aynı kargoyu ödeyeceksiniz. Güzel bezelyelerimin tadına bakın, deyince teklifini kabul ettik.

Gelen bezelyeleri de oğlumla bir güzel ayıkladık. İçinden bir kaç tanesinden kurt çıktı onunla da mutlu olduk. Ben organik sebzelere ulaşmanın mutluluğunu, oğlum ise küçücük bir kurdu yakından görmenin mutluluğunu yaşadı.

Neşeyle ayıklanan bezelye sonrası saklama nasıl olmalı diye google da bir araştırma yaptım. Hiç bir işlem yapmadan direkt poşetlere koyup saklama metodunu gördüm ama şoklama yönteminden vazgeçmemeye karar verdim. Belki bir daha ki sefere öyle de yaparım.

Şoklama yönteminden sonra poşetlere konulan bezelyenin havasının pipetle çekilmesi olayı var ki güzel icad. Buzlukta daha az yer kaplamış oluyor böylece. Bir nevi vakumlama yöntemi.

Şimdi resimlerle size detayları anlatmaya çalışacağım.

Evimden lezzetler şoklama yöntemiyle buzluğa nasıl bezelye koymuş bakalım;

ŞOKLAMA YÖNTEMİYLE BUZLUĞA BEZELYE NASIL KONULUR

• İlk başta bezelyelerimizi kabuklarından güzelce ayıklayıp yıkıyoruz.

• Kaynar su da 5 dk haşlanır.

• Süzgece alınıp süzülür.

• Hemen çeşmenin altında soğuk sudan geçirilir.

• Soğuduktan sonra poşetlere paylaştırılır.

• Poşetin ağzı bağlanıp ucuna pipet sokulur.

• Konulan pipetle poşetin içindeki hava tamamen çekilir.

• Üst üste konulan poşetler buzluğa konmaya hazır hale getirilir.

• Bu şekil buzluğa yerleştirilir.

Rabbim ağız tadıyla yemeyi nasip etsin.

Yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin.

SEVGİLER…