Saksi Kebabi
3 adet orta boy bostan patlıcan
200 gr. dana kuşbaşı et
2 adet kuru soğan
1 adet defne yaprağı
1 yemek kaşığı domates salçası
tuz, karabiber
2 diş sarımsak
1 domates
Kizartmak icin
2 su bardağı yag
👉patlicanlar alaca soyulup ortadan ikiye bolunur.
İci cikartilip canak elde edilir ve kizgin yagda kizartilir.
(İcini de sakin atmayin ondan mucver yapicaz, bir diger postta tarif gelecek)
Et; domates sogan ve baharatlariyla kavrularak pisirilir.
Canaklarin icine doldurulur.
Firin tepsisine alinan patlicanlar biraz su ilavesiyle 15 dk kadar firinlanir.
Bir yanıt yazın