En nefis kuzu ciğeri tarifi
En lezzetli kuzu ciğeri tarifi
En güzel kuzu ciğeri tarifi
Sakatat sevmeyen ciğer ağzına koymayan bir insan olarak size önerebileceğim nefis bir yemekle geldim.
Ciğer seviyorsanız bunu da beğenirsiniz zaten. Mutlaka deneyin. Ciğer soteye güzel bir alternatif.
Domates sosuyla ciğerin uyumu damakları şenlendiriyor. Hiç yememektense bu şekilde yemek iyidir.
Zira ciğerin faydaları say say bitmiyor. En başta kansızlığa iyi gelmesi, 100 gram kuzu ciğerinin günlük demir ihtiyacının yaklaşık yarısını karşılaması ve B12 vitamini ihtiyacının 12 katı kadar B12 vitaminini içermesini sayabiliriz.
Bunun yanı sıra dikkat edilmesi gereken şey ise A vitamini, K vitamini, B6 vitamini, çinko, bakır, manganez ve selenyum bakımından zengin olan ve yüksek kolesterol içeren kuzu ciğerinin aşırı tüketilmemesidir.
Şimdi evimden lezzetler tarifine geçiyorum.
DOMATESLİ KUZU CİĞERİ MALZEMELERİ
- 500 gr kuzu ciğeri
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 2 adet domates
- 2 adet biber
- Tuz
DOMATESLİ KUZU CİĞERİ YAPILIŞI
- Ciğerler güzelce yıkanır, süzgece alınır.
- Soğanlar yemeklik doğranır.
- Yağ da kavrulur.
- Ciğerler eklenir.
- Biraz daha kavrulunca küp domatesler ve biberler ilave edilir.
- Tuzu atılır.
- Pişmeye bırakılır.
- Sulu isterseniz daha az pişirin, susuz isterseniz daha çok pişirin.
- Afiyet olsun.
Diğer et yemeklerime buradan ulaşabilirsiniz.
SEVGİLER…
Bir yanıt yazın