Reklam
Reklam

En nefis zeytinyağlı pırasa yemeği

  • 05 Nisan 2016
  • 452 kez görüntülendi.
En nefis zeytinyağlı pırasa yemeği
Reklam

Zeytinyağlı yemek deyince akan sular durur benim için. Sebzelerin en sevdiğim şeklidir. Şöyle bol limonla tam damak tadıma göre olur.

Anlatırken bile ağzım sulandı resmen.

Normalde her yemeğin yapım aşamasının başında bir soğan kavurma işlemi vardır.

Ben de herkes gibi hemen hemen her yemeği böyle hazırlarım, pırasa hariç.

Pırasa yaparken soğan kavuranlar eminim çoğunluktadır ki annem de buna dahil (Daha lezzetli oluyor diyor ve gerçekten de lezzetli yapar) bana kızmasın, böylesi de gayet lezzetli.

Niye koymadığıma gelince pırasa soğangillerden bir sebze olduğu için gerek duymuyorum.

Ayrıca çoğu sebze yemeğime kullanmadığım bir diğer şeyi de yine pırasaya kullanmıyorum. O da salça.

Şaşırdınız de mi? Tamam tamam sizi daha fazla şaşırtmadan evimden lezzetler farkıyla pırasa tarifime geçiyorum.

Emin olun gayet lezzetli bir yemek oluyor.

Zeytinyağlı Pırasa

 

4 orta boy pırasa

1 çay bardağı zeytinyağı

1/2 çay bardağı pirinç

2 adet havuç

1/2 adet limon

1 tatlı kaşığı toz şeker

tuz

 

Pırasa temizlenir ve verevine iki parmak genişliğinde doğranır.

Havuçlar dilimlenir.

Zeytin yağının yarısıyla havuçlar biraz kavrulur.

Pırasa eklenir, biraz su ilavesiyle yumuşayana kadar pişirilir.

Yumuşayınca pirinçler eklenir.

Gerekirse su ilavesi yapılır.

Kapağı kapalı bir şekilde pişmeye bırakılır.

Piştikten sonra üzerine zeytin yağı dökülür.

Şeker ve tuzu da serpilir.

En son limon sıkılarak servis yapılır.

Diğer tüm yemeklerime buradan ulaşabilirsiniz.

Diğer sebze yemeklerime buradan ulaşabilirsiniz.

Diğer zeytinyağlı yemeklerime buradan ulaşabilirsiniz.

 

 

 

 

Reklam
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ