Malzemeler
Yarim kilo Kuşbaşı doğranmış tavuk eti
1 paket mantar
3 adet yeşil biber
2 adet domates
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Tuz
Sotelemek için sıvı yağ
2 çay bardağı sıcak su
Üzeri İçin;
Kaşar peyniri rendesi
Yapılışı
Kuşbaşı doğradığımız tavuğu çok az sıvı yağ koyduğumuz tavada rengi dönene kadar soteliyoruz.
Ardından doğradığımız biberleri katıp sotelemeye devam ediyoruz.
Rendelenmiş sarımsak, domates ve dogradigimiz mantarları ekleyip iyice kavuruyoruz.
Bütün baharatları ekleyip 2 çay bardağı sıcak su döküp 30 dk pişiriyoruz.
Güveç kaplarına alıp üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri döküyoruz.
180 derecede ısıtılmış fırında kaşar peyniri eriyene ve hafif kızarana kadar bekletiyoruz.
Sıcak sıcak servis ediyoruz.
Bir yanıt yazın