En pratik tavuk dürüm tarifi
En kolay dürüm tarifi
En leziz tavuk dürüm tarifi
Böyle bir tarifi başka bir yerde bulabileceğinizi düşünmüyorum. Tamamen spontane gelişti. Nasıl oldu bende tam anlayamadım ama güzel oldu. Ben de bu yüzden sizinle paylaşmaya karar verdim.
İlk başta tavuğu haşlamıştım. Klasik anne usulu suyuna pilav ve çorba yaparım tavukları da içine didiklerim diye düşünmüştüm. Ooohhhh mis gibi olur.
Fakat o tavuğun haşlandığını gören 3 yaşında ki tatlı oğlum ortalığı birbirine kattı.
-Ben öyle yemek istemiyoruuuuuummmmm diye.
Sonra onu sakinleştirip ne istediğini sorduğumda öğrendim ki tavuğu sade yemek istemiş. Fakat öyle didiklenmiş haliyle asla yemez.
O anda da aklıma dolapta ki lavaş ve dürümü çok sevdiği geldi. Ben de
-Hemen sana dürüm yaparım annecim, sen onu çok seviyorsun,
Diye durumu düzelttim.
Sorunu halledince malzemeleri beraber hazırladık.
Yanına domates doğradık, kıvırcık ve maydanoz yıkadık. İçine koyalım dedim, kabul etmedi, ayrı tabakta yemek istedi.
Siz yaparsanız lavaş içine koyup sarın, nefis olacaktır.
Burada tavukların lezzetlenmesini baharatlarla yaptım, güzel olan tarafı da buydu bence.
Sonuç olarak yemek olayımız tatlıya bağlandı.
Evimden lezzetler dürümü oğlum tarafından çok beğenildi.
Yanında da mayonez ve ketçap istedi. Zararını anlata anlata birazcık olabilir deyip razı oldum.
O kadar olsun artık, bu bünye günde iki yemek krizini kaldıramaz. 🙂
Ayrıca tavuğun suyuna da mis gibi çorba yapmayı ihmal etmedim.
HAŞLANMIŞ TAVUKLA DÜRÜM MALZEMELERİ
- 1 adet tavuk göğüs
- haşlamaya yetecek kadar su
- tuz
- tane karabiber
- lavaş
Sotelemek için
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- kekik
- toz kırmızı biber
- tuz
HAŞLANMIŞ TAVUKLA DÜRÜM YAPILIŞI
- Tavuk göğsü üzerinden çıkacak kadar su ile tuz ve tane karabiber ilavesiyle haşlanır.
- Haşlanmış tavuklar didiklenir.
- Tereyağ eritilir.
- Haşlanmış tavuklar tereyağında kavrulur.
- Baharatları eklenir.
- Lavaşın içerisine tavuklar konulur.
- Dilenen diğer malzemelerde eklenip dürüm yapılır.
- Sıcakken servis edilir.
Afiyet olsun.
Diğer tavuk yemeklerime buradan ulaşabilirsiniz.
Sevgiler…
Bir yanıt yazın