İslim Kebabı

Yaz mevsiminin en sevdiğim sebzelerindendir patlıcan.

Her yemeği lezzetlidir bana göre. Kızartılarak yapılan yemekler tabı daha çok tercihimdir.

Kalorili ama daha güzel.

Kızartma tercih etmeyenler ise bu yemeği ince dilim patlıcanları kızartmak yerine fırında pişirerek de deneyebilirler. öyle de güzel oluyor.

Ayrıca patlıcan içinde nikotin bulundurmasıyla diğer sebzelerden ayrılır. bu özelliğinden dolayı canlılar arasında sadece insanların tüketebildiği bir sebzedir.

Sigarayı bırakmak isteyen insanlara da bu özelliği sayesinde yardımcı olmaktadır.

İslim Kebabı Malzemeleri

• 3 adet uzun patlıcan
• 1 orta boy soğan
• 300 gr dana eti
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 adet domates
• 3 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber

İslim Kebabı Yapılışı

• Patlıcanları İnce şeritler halinde keserek yari kızartın.
• Ayrı bir tencereye kuşbaşı doğranmış etleri koyun.
• Etler kendi suyunu çektikten sonra soğanı ve 2 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyin.
• Domates, salça, karabiber, tuz, 1 su bardağı sıcak suyu ekleyerek pişirin.
• Sonra iki patlıcanı artı şeklinde yerleştirin.
• Orta kısmına hazırladığınız iç malzemesinden koyarak patlıcanları sarın.
• Üzerine kürdan ile açılmayacak şekilde tutturun.
• Sardığınız patlıcanlara 1 su bardağı sıcak su ve 1 yemek kaşığı salça ile hazırladığınız sosu dökerek ister fırında ister tencerede pişirin.

Diğer et yemeklerimi buradan bulabilirsiniz.

Diğer sebze yemeklerimi buradan bulabilirsiniz.