Kirmizi Biber Dolmasi

image

Dolmayi kim sevmez, hele Kirmizi biber den olursa…

Malzemeler
500 gram kırmızı biber
1 su bardağı pirinç
1 adet orta boy soğan
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 adet domates
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1 yemek kaşığı kuru nane
1 tatli kaşığı karabiber
Tuz

Kapak yapmak için:
Domates

Pişirmek için:
2 su bardağı su
1 yemek kasigi salca

Kırmızı biberlerin üst kısmından bıçakla kapak şeklinde kesip içindeki tohumları temizleyin.Kırmızı biberleri yıkayıp kenara alın.
1 adet orta boy soğanın ve bir adet domatesin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
1 su bardağı pirinci yıkayıp süzün ve karışıma ekleyin.
Zeytinyağı,kuş üzümü, nane ve karabiberi de ekleyin.Tuzunu ayarlayın.
Hazırladığınız içi kaşık yardımıyla kırmızı biberlerin içine doldurun.
Domatesten kapak yaparak dolmaların ağızlarını örtün.
1 yemek kaşığı salça ile 2 su bardağı suyu eklediğiniz tencereye dolmaları dizin.
Önce hızlı ateşte kaynatın.Kaynamaya başladıktan sonra ocağı yavaşa alın.
Dolmaları pişirin.


Yayımlandı

kategorisi

, ,

yazarı:

Yorumlar

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir