Kıymalı Bulgur Köftesi

Kıymalı Bulgur Köftesi Tarifi ile evinizde kolayca Kıymalı Bulgur Köftesi Nasıl Yapılır? ve Kıymalı Bulgur Köftesi Tarifi Nedir sorularını cevaplayabilirsiniz. Şimdi Tarifimize geçelim.

Bu lezzeti bir Sivas’lı arkadaşımdan öğrenmiştim. İlk onun evinde yediğimizde çok beğenip tarifini almıştım. O günden beri yaparım. İkram ettiğim herkes de pek beğenir.

Bulgurlu lezzetler genelde bizim evde favoridir zaten. Bu da onlardan biri. İçine giren kıyma sosuyla doyurucu bir lezzet.

Bir de çeşit olarak yoğurtlusu da var. Onda da bulgur köftesi aynı usulle hazırlanıyor. Sonra sarımsaklı yoğurtla karıştırılıp üzerine tereyağı yakılıp ikram ediliyor. Onun lezzeti de çok güzel oluyor.

Buyrun hep birlikte Tarifimize bakalım:

kıymalı bulgur köftesi

Kıymalı Bulgur Köftesi Malzemeleri:

  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 su bardağı kaynar su
  • 1 yumurta
  • 1-1,5 çay bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Kıyma sosu için;

  • 250 gr kıyma
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı salça
  • tuz

Kıymalı Bulgur Köftesi Yapılışı

  • Bulgur kaynar suyla ıslatılır.
  • Yarım saat kadar dinlendirilir.
  • Sonra içine yumurta, un ve tuz eklenip yoğurulur.
  • Bulgurlar toparlanana kadar un ilave edilebilir.
  • Toparlandıktan sonra küçük yuvarlaklar yapılır.
  • Kaynar suya atılıp köfteler haşlanır ve süzülür.
  • Diğer tarafta soğan küçük doğranıp sıvı yağda kavrulur.
  • Kıyma da eklenip suyunu çekene kadar pişirilir.
  • Salçası konulup baharatları da atılır.
  • Son olarak haşlanan köfteler içine eklenip karıştırılır.
  • Sıcak servis yapılır.
  • Afiyet olsun.

Yayımlandı

kategorisi

, ,

yazarı:

Etiketler:

Yorumlar

“Kıymalı Bulgur Köftesi” için bir yanıt

  1. zeynep karaca avatarı
    zeynep karaca

    harika bir tarif guzel anlatmissiniz elinize saglik

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir