Reklam
Reklam

Kıymalı Bulgur Köftesi

  • 15 Mart 2017
  • 477 kez görüntülendi.
Kıymalı Bulgur Köftesi
Reklam

En nefis köfte tarifi

En güzel köfte tarifi

En leziz köfte tarifi

Bu lezzeti bir Sivas’lı arkadaşımdan öğrenmiştim. İlk onun evinde yediğimizde çok beğenip tarifini almıştım. O günden beri yaparım. İkram ettiğim herkes de pek beğenir.

Bulgurlu lezzetler genelde bizim evde favoridir zaten. Bu da onlardan biri. İçine giren kıyma sosuyla doyurucu bir lezzet.

Bir de çeşit olarak yoğurtlusu da var. Onda da bulgur köftesi aynı usulle hazırlanıyor. Sonra sarımsaklı yoğurtla karıştırılıp üzerine tereyağı yakılıp ikram ediliyor. Onun lezzeti de çok güzel oluyor.

Şimdi Kıymalı tarifimizin evimden lezzetler mutfağında pişen şeklini anlatalım;

kıymalı bulgur köftesi

Kıymalı Bulgur Köftesi Malzemeleri

  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 su bardağı kaynar su
  • 1 yumurta
  • 1-1,5 çay bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Kıyma sosu için;

  • 250 gr kıyma
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı salça
  • tuz

Kıymalı Bulgur Köftesi Yapılışı

  • Bulgur kaynar suyla ıslatılır.
  • Yarım saat kadar dinlendirilir.
  • Sonra içine yumurta, un ve tuz eklenip yoğurulur.
  • Bulgurlar toparlanana kadar un ilave edilebilir.
  • Toparlandıktan sonra küçük yuvarlaklar yapılır.
  • Kaynar suya atılıp köfteler haşlanır ve süzülür.
  • Diğer tarafta soğan küçük doğranıp sıvı yağda kavrulur.
  • Kıyma da eklenip suyunu çekene kadar pişirilir.
  • Salçası konulup baharatları da atılır.
  • Son olarak haşlanan köfteler içine eklenip karıştırılır.
  • Sıcak servis yapılır.
  • Afiyet olsun.

Diğer etli ve kıymalı yemeklerime buradan ulaşabilirsiniz.

SEVGİLER…

 

Reklam
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ