En kolay kurabiye
En lezzetli kurabiye
En güzel kurabiye
Bu kuş lokumunu gördüğüm anda çocukluğuma gidiyorum. Hemen ilkokul çağlarım gözümün önüne geliyor. Ne güzel yıllardı diye iç geçirmeden edemiyorum. Sanırım her yetişkin de durum bu. Küçükken hemen büyüme isteği. büyüdükten sonra geçmişe özlem. Zaman çok çabuk geçiyor hasılı kelam.
Neyse derinlere fazla dalmayalım, kurabiyeye dönelim.
Bu yumuşacık kuş lokumlarını bu sefer kıyır kıyır bir kurabiyenin içinde kullandım. İlk ısırıkta ağızda dağılan kurabiyenin içinden çıkan yumuşacık kuş lokumlarıyla lezzet birleşimi muhteşem.
Piştikten sonra kurabiyenin içinde sertleşir nasıl yenir ki bunlar o zaman diye korksam da korktuğum başıma gelmedi. Kurabiyenin içinde de lokumlar yumuşacıktı.
En başta lokum sevenlere daha sonrada nostalji yapmak isteyenlere bu kurabiye de evimden lezzetler tavsiyesi olsun.
KUŞ LOKUMLU KURABİYE MALZEMELERİ
- 250 gr tereyağ
- 1 yumurta
- 1,5 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı nişasta
- Kabartma tozu
- Aldığı kadar un
İçine
- Kuş lokumu
KUŞ LOKUMLU KURABİYE YAPILIŞI
- Tereyağ oda sıcaklığına getirilir.
- Yumurta, pudra şekeri, nişasta, kabartma tozu katılır.
- En son un kontrollü bir şekilde eklenerek yumuşak bir hamur yoğurulur.
- Buzdolabına alınan hamur 15 dk kadar dinlendirilir.
- Dinlenen hamurdan avuç içi büyüklüğünde parçalar koparılır.
- Elin içinde yassılaştırılır.
- Arasına kuş lokumlarından konulup ucu kapatılır.
- Yuvarlanılarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
- 180 derecede 15 dk pişirilir.
- Afiyet olsun.
Diğer kurabiye tariflerime buradan ulaşabilirsiniz.
SEVGİLER…
Bir yanıt yazın