1 kilo patlıcan
200 250 gr kıyma
1 adet domates rendesi
1 adet kuru soğan
1 kasik Biber salcasi
1 kadik domates salçası
1 adet sivri biber
Tuz
Kizartmak icin
Siviyag
👉Patlıcanları alacalı soyup acısının gitmesi için tuzlu suda bekletelim.
Dilimleyip sıvı yağda kızartalim.
Tencereye dizelim.
Bir tavaya biraz yağ koyup soğanı pembeleşene kadar kavuralim.
İçine kıymayı, biberi ekleyip kavurmaya devam edelim.
Domatesini, tuzunu, domates ve biber salçasını koyup harcimizi hazirlayalim.
Patlıcanların üzerine kıymalı harçtan koyalim.
Biraz su ilavesiyle kısık ateşte 15 dk kadar pisirelim.
Bir yanıt yazın