Sakalli Pogaca

Pogacagillerin yeni gozdesi
sakallipogaca
Malzemeler
1 su bardağı ilik süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 instant maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatli kaşığı tuz
2 yumurta beyazi (sarisi uzerine)
Aldığı kadar un

İcine
Krem peynir

Kenarlarina
Maydanoz
.
👉Önce hamur malzemeleriyle unu azar azar katilarak yumuşak bir hamur yapılir.
20 dakika kadar sıcak bir yerde mayalanmaya birakilir.
Sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp tepsiye aralıkli dizilir.
Tepsi mayası gelmesi için biraz bekletilir.
Uzerlerine yumurta sarısı sürülup 180 derecede üzeri kızarana kadar pisirilir.
Maydanoz ince ince kıyılır.
Poğaçalar pişip soğuduktan sonra bıçakla arası yarıya kadar kesilip krem peynir surulur.
Kapatıp birazda kesilen yerin üzerine surulur.
En son Kıyılmış maydanoza bulanip servis yapilir.