Şambaba Tatlısı(Şam Tatlısı)

En nefis şambaba tatlısı

En leziz şambaba tatlısı

En kolay şambaba tatlısı

Hatay mutfağından bir tatlı şambaba. Oraya da tahmin edeceğiniz ve isminden de anlayacağınız üzere sınır ülke Suriye’nin başkenti Şam’dan gelmiş.

Hatay mutfağının künefesi kadar popüler olmasa da lezzetiyle kapışır. Gayet güzel bir şerbetli tatlı.

Genelde şerbetli tatlılar ağırdır tabusundan sıyrılmış bence. Yani hem şerbetli hem de hafif.

Bir de yerken arasına kaymak… Oofff dedirtir, yedikçe yedirtir.

Böyle lezzetli tatlının yapımı zordur diye düşünmeyin sakın. Gayet kolay.

Kolayca yapılacak, sizi üzmeyecek, tam ölçüsüyle, evimden lezzetler tarifi denenmeli diyorum ve tarife geçiyorum.

ŞAMBABA TATLISI MALZEMELERİ

• 1 su bardağı sulu yoğurt
• 2 su bardağı irmik
• 1/2 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı karbonat

Üzerine

• Tuzsuz fıstık

Şerbeti

• 2 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 3 damla limon suyu

ŞAMBABA TATLISININ YAPILIŞI

• Önce şerbet hazırlanır.
• Su ve şeker karıştırarak kaynatılır.
• 8 dk kaynadıktan sonra limon sıkılıp soğumaya bırakılır
• Sonra hamuru için diğer tüm malzemeler karıştırılır.
• Yağlanmış orta boy borcama dökülüp üzeri düzleştirilir.
• Fıstıklar sıra sıra dizilir.

• 180 derecede kızarana kadar pişirilir.
• Piştıkten sonra fırından alınır.
• İlk sıcaklığı çıkması için 5 dk kadar beklenir.
• Dilimlenip soğuk şerbet üzerine dökülür,

• Şerbetini çekip biraz dinlendikten sonra servis yapılır.
• Afiyet olsun.

Diğer şerbetli tatlı tariflerime buradan ulaşabilirsiniz.

SEVGİLER…