Sulu Köfte

Kucuklugumuzde top corbasi diye ucan kasiklarla agzimiza sokulan #sulukofte
Simdiii nesil atladi ayni usulle oglusa yediriliyor.
Bakalim bu is kac nesil daha boyle gider.
💕Sulu Kofte💕
200 g kıyma
2 adet patates
2 adet havuc
1 adet soğan
2 yemek kaşığı kısırlık bulgur
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kadar un
2-3 diş ezilmiş sarımsak
Tuz
Karabiber
Pul biber
Nane 👉İlk köfteler hazırlanir.
Kıymanın icine bulgur, sarımsak, baharatlar ve biraz da tuz eklenerek iyice yogurulur.
Ufak ufak yuvarlanir.
İçerisine un serptiğimiz kaba alarak una bulanmaları sağlanir.
Soğanlar doğranir.
Sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavrulur.
Domates salçası ilave edilir.
küp küp doğranan patates ve havuc da eklenir.
Biraz daha kavrulur.
Patates ve havucun üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edilir.
10 dk kadar kaynatilir.
sonra köfteler ilave edilir.
Gerekirse biraz daha sicak su eklenir.
Baharatlari atilir.
Kofteler ve sebzeler yumusayana kadar pisirilir.