Zeytinyağlı Taze Börülce Salatası

En nefis zeytinyağlı salata

En lezzetli zeytinyağlı salata

En güzel zeytinyağlı salata

Taze börülce pazarda bulununca benim için kaçırılmayacak lezzetlerden. Bol sarımsaklı sirkeli bu salatası favorilerim arasında. Bu salata için bol sarımsak bol lezzet diyorum.

Aksam sofralarında nefis bir meze. Hatta ben gün sofralarında da zeytinyağlı ikram etmeyi seven biri olarak yine bu salatayı tercih edebilirim.

Kışın da bu lezzeti yemek için zamanında bulduğunuz börülceleri haşlayıp buzluğa kaldırabilirsiniz. Buzluktan çıkartıp sosuyla buluşan börülceler yenmeye hemencik hazır olacaktır böylece.

Börülcelerin renklerinin yeşil kalması solmaması için de ufak bir püf noktası var; şoklamak gerekiyor.

Yani; sıcak suda haşladığınız börülceleri hemen soğuk suya bir daldırıp çıkartıyorsunuz, sonra süzüyorsunuz. Böylece renklerini kaybetmiyorlar.

Bu nefis salata için evimden lezzetler tarifine geçelim şimdi:

ZEYTİNYAĞLI TAZE BÖRÜLCE SALATASI MALZEMELERİ

• 500 gr taze börülce
• 4 diş sarımsak
• 1/2 çay bardağı sirke
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• tuz

ZEYTİNYAĞLI TAZE BÖRÜLCE SALATASI YAPILIŞI

• Börülceler yıkanıp ayıklanır, ikiye bölünür.
• Kaynar suda istediğiniz dirilikte haşlanır.
• Sonra süzülür.
• Sarımsaklar dövülür.
• Yağ, sirke ve tuzla karıştırılır.
• Börülcelerin üstüne ilave edilip harmanlanır.
• Soğuk ya da ılık şekilde servis yapılır.
• Afiyet olsun.

Diğer salata tariflerime buradan ulaşabilirsiniz.

SEVGİLER…