Reklam
Reklam

Fırında Domatesli Kaşarlı Köfte

  • 16 Haziran 2016
  • 391 kez görüntülendi.
Fırında Domatesli Kaşarlı Köfte
Reklam

En nefis köfte tarifi

En nefis fırın yemekleri

En leziz kaşarlı köfte

Fırın yemekleri her zaman tercihimdir. Özellikle RAMAZAN ayında sıcak yemek servisi için fırın yemekleri en idealidir. Siz çorbayı içerken ısıtılmış fırında yemeğiniz yeme sıcaklığında sizi bekler.

Mübarek Ramazan ayının da ilk on günü geçti bile. Biz ailecek hastalıkla girdiğimiz bu aydan şahsım adına ben hiç bir şey anlamadım. Şimdi yani on gün rötarlı olarak bu aya ulaşmanın sevincini yaşıyorum. Neyse buna da şükür. Rabbim dermansız dert vermesin.(Amin)

Gecikmeli de olsa Ramazanınız mübarek olsun.

Yemeğimize dönecek olursak severek tükettiğimiz bir köfte halidir. Köftesi klasik anne köftesi. Köfteyi baharatlarla çeşitlendirmeyi sevenlerdenim ben. Kullandığım baharatları malzeme listesinde yazacağım. Tabi ki opsiyoneldir. Kullanmak istemeyenler için sadece karabiber ve tuz yeterli olacaktır.

Ayrıca yemeğimiz nefis domates sosu ilavesi ve son dokunuşla eklenen kaşarın nefis uyumuyla inanılmaz lezzetli bir hal alıyor.

Et yemekleri, köfte gibi yiyeceklerden hoşlananların bayılacağı bir lezzet diyebilirim. Hatta çocuklar için de şahane bir usül.  Oğlumun en sevdikleri arasında.

Beyaz peynir yemeyen ama kaşarı çok seven bir oğlum olduğu için bazen bütün yemeklere kaşar koyasım geliyor. Yeter ki o peynirin bir çeşidinden yeterli kalsiyum miktarını alsın düşüncesiyle. Bu köfteyi de yapmayı o yüzden çok seviyorum.

Evimden lezzetler mutfağında pişen haliyle yemeğimizin yapılışı şöyle;

fırında_domatesli_kaşarlı_köfte[1]

FIRINDA DOMATESLİ KAŞARLI KÖFTE YAPILIŞI

Malzemeler:

Köftesi için;

  • 500 gr kıyma
  • 1 yumurta
  • 1 soğan
  • 1/2 su bardağı galeta unu yada ekmek içi
  • karabiber
  • tuz
  • kekik
  • nane
  • kimyon

Köftenin Yapılışı:

  • Soğan rendelenir.
  • Kıymaya katılır.
  • Yumurta, ekmek içi ve baharatlar da ilave edilir
  • İyice yoğurulur.
  • Yuvarlak şekil verilir.

Kıştan hazır domates sosunuz varsa fırın kabına onu koyabilirsiniz.

Eğer yoksa 2 adet domatesi küp doğrayın, biraz suyunu çekinceye kadar pişirin ve fırın kabına yayın.

  • Domates sosunun üzerine köfteleri dizin.

domatesli_köfte[1]

  • 3 yemek kaşığı yağ ekleyin.
  • 180 derece fırına pişmeye gönderin.
  • piştikten sonra üzerine kaşar rendesi koyup fırının içinde tutun.
  • Fırının sıcaklığıyla kaşarlar eridikten sonra servis yapın.

Kaşarlı_köfte[1]

Afiyet olsun.

Diğer et yemeklerime buradan ulaşabilirsiniz.

Bu yemeğin yanına güzel bir pilav yapmak isterseniz de tarif burada.

SEVGİLER…

 

Reklam
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ