Kabagin bulgurla uyumu nefis…
Karsinizda #katiklidolma …
Daha once kabagin icini oyup yapmistim bu sefer bu sekli denedim.
👉kabaklari ince ince dilimliyoruz tuzlu suda bekletiyoruz ki yumusayip sarilabilir hale gelsin.(Eger bekletmeye vaktiniz yoksa tencerede 5 dk agzi kapali pisirin.)
O beklerken icinin malzemesini hazirliyoruz.
💕200 gr kiyma
💕1 cay bardagi bulgur
💕1 yemek kasigi salca
💕1 adet sogan
💕tuz
💕karabiber yoguruyoruz.
Yumusamis kabak dilimlerinin arasina harcimizdan koyup sariyoruz ve tencereye diziyoruz. Yarisina kadar su ilave edip pisiriyoruz.
Uzerine sarimsakli yogurt ve yagda yakilmis nane/kirmizi biber ekleyip servis yapiyoruz.
Harika bir yemek oluyor👍
Bir yanıt yazın