Kapalı pizza nasıl yapılır? Pizza hamuru nasıl örülür? En güzel tarif burada
Nefis bir pizza hamuru ve şekli oldu
Klasik pizza yapmak istemeyenlere çok havalı bir alternatif olacak
İçerisine koyacağınız malzemeler tabi ki opsiyonel dilediğinizi çıkarın yada ekleyin yada tamamen farklı bir malzeme koyun ama bu tarif hamuruyla şekliyle deneyin 🥰 👍💫
izlemek isterseniz YouTube a bakabilirsiniz
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 yumurtanın beyazı(sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3-3,5 su bardağı kadar un
Sosu
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı ketçap
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Hamuru için un hariç tüm malzemeleri karıştıralım
Unu azar azar ilave edip yoğuralım
Kıvamı alınca yani ele yapışmayan yumuşak bir hamur olduğunda üstünü örtüp dinlenmeye bırakalım.
Her un farklılık gösterebilir ben 3,5 su bardağı kullandım. 3 bardaktan sonra kontrollü ekleyin sert bir hamur yapmayın.
Sos malzemelerinin hepsini karıştırıp hazırlayın.
Dinlenen hamurunuzu alıp ikiye bölün.
İlk bezeyi alıp oval şeklinde açın çok ince olmasın.
Hamurun kenarlarından taşmayacak şekilde yani biraz boşluk kalacak şekilde sosu hamura yayın.
Ortasına iç malzemesini koyun. Biz kaşar rendesi ve sucuk koyduk.
Sonra hamuru hem sağdan hem soldan bir bıçakla verev keselim.
Kestiğimiz parçaları bir sağdan bir soldan hamurun ortasına katlayalım.
Bu şekilde diğer hamurumuzu da yapalım.
Üzerine yumurta sarısını biraz yağ ile açıp sürelim
180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Benim fırınımda 25 dk da pişti.
Afiyet olsun
Daha güzel tariflerde görüşmek üzere
Hoşça kalın🤗
Bir yanıt yazın