PAÇANGA BÖREĞİ

Nefis çıtır çıtır PAÇANGA böreği nasıl yapılır? Lezzetli bir PAÇANGA tarifi

Damak çatlatan çıtır çıtır bir börek PAÇANGA böreği. Ayrıca misafir sofralarımızda ara sıcak menüsünde ilk tercihlerden.

uzun zamandır yapmadığımı fark ettim sonra yapınca çok özlediğimizi anladım.

benim gibi özleyenlere de hatırlatayım istedim.
haydi tarife geçelim unutanlar mutfağa…

Malzemeler

2 yufka

1 domates

3-4 biber

1 kase kaşar rendesi

100 gr pastırma

Kızartmak için

sıvı yağ

Yapılışı

Yufkalar üçgen bir şekilde kesilir. Bir yufkadan 8 parça üçgen çıkartılır.

Domatesler küp şeklinde doğranır. Biberler küçük doğranır. Pastırmalar da ince ince dilinir.

Kaşar rendesiyle beraber Tüm Malzemeler karıştırılır. İç harcı hazırlanır.

kestiğimiz yufka üçgenler harçla doldurulup yassı şekilde sarılır.

Uçları suya batırılıp böreğe yapışması sağlanır.

Yağ kızdırılır. Kızgın yağa börekler atılıp arkalı önlü kızartılır.

İlk olarak havlu kağıt üzerine alınıp fazla yağı çekmesi sağlanır.

Sonra sıcak servis yapılır.

Yapım aşamalarını izlemek isterseniz YouTube kanalıma bakabilirsiniz.