Kuru fasulye açık ara en sevdiğimiz yemeklerden.
Onu güzel pişirmek hiç de zor değil!
Sade yapılacaksa bu tarifte tam sizlik. Çünkü pastırmalı ve sucuklu yaptığımızda onu en son eklememiz lezzetine lezzet katar. Bu bence en önemli detay👌🏻
Yapılışı YouTube da, abone olmayı unutmayın!
Akşamdan fasulyeyi ıslatalım. Sabah pişirelim.
2 su bardağı kuru fasulye
1 adet soğan
1/2 çay BARDAĞI sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 adet domates
1 adet sivri biber
1 yemek kaşığı tereyağ
100 gr pastırma
Fasulyeleri 1 gece suda bekletip süzelim.
Bir tencereye alıp üzerinden çıkana kadar su koyalım ve kaynatalım.
Kaynadıktan sonra 15 dakika kadar pişirelim ve süzelim.
Soğanları ince kıyıp yağda kavuralım.
Salçaları EKLEYELİM biraz daha kavurup domatesi rendeleyip katalım.
En son biber ve süzülmüş fasulyeleri koyup üzerinden çıkacak kadar su ilavesiyle pişirelim.
Suyunu çektikten sonra pişmediyse sıcak su ilavesiyle pişene kadar kaynatalım.
Piştikten sonra yağı ayrı bir kapta eritelim.
Pastırmaları yağda kavuralım.
Kavrulduktan sonra fasulyemize EKLEYELİM.
Karıştırıp servis yapalım.
Bir yanıt yazın