Tavukla yapılabilecek en güzel lezzetlerden biri! Mantının tavuklusu, yufkalı sarma içi tavuk dolu🤩
Çıtır çıtır fırında pişen bu yemek gerçekten nefis oluyor.
Az malzeme ile lezzete doyacağınız cinsten.
İzlemek isterseniz tarif YouTube kanalında!
1 tavuk but
2 adet yufka
1/2 çay BARDAĞI sıvı yağ
1 soğan
Tuz
Kırmızı biber
2 domates
2 biber
Bir kase yoğurt
1 diş sarımsak
Tuz
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı pul biber
Tavuk butunu üzerinden çıkacak kadar su ilavesiyle haşlayalım.
Soğutup didikleyelim.
Soğanları ince kıyalım.
Yağda kavuralım.
Pembeleşince didiklediğimiz tavukları koyalım.
Baharatlarını da katıp ocaktan alalım.
Yufkamızı serelim üç kenarından içeri doğru katlayalım.
Önümüzdeki kenara tavuğun yarısını şerit halinde yayalım.
Sarmaya başlayalım.
Ne çok gevşek ne çok sıkı olacak şekilde saralım.
Üç kısmını biraz su ile ıslatarak yapıştıralım.
2 parmak kalınlığında rulolar keselim.
Fırın kabına tavuklar görünecek şekilde dizelim.
Yanında servis ermek için 2 domates ve 2 biber de kabımıza ekleyelim.
180 derecede kızarana kadar pişirelim.
Sarımsaklı yoğurt yapalım.
Yufkalarımızı tabağa alalım.
Üzerine sarımsaklı yoğurt ekleyelim.
Tereyağını eritip kırmızı biber koyalım en son yoğurdun üzerine gezdirerek servis yapalım.
Servisten hemen önce yoğurdu koyarsanız çıtır çıtır olacaktır.
Afiyet olsun 🤤
Bir yanıt yazın