400 g biftek
1 sogan
4 çorba kaşığı tereyag
1 yemek kasigi salca
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
½ çay kaşığı karabiber
Tuz
3 adet patates
Kızartmak için
sıvı yağ
Uzerine
Sarımsaklı süzme yoğurt
Etlerimizi ince jülyen kesiyoruz.
yüksek ateşte hızlı pişiriyoruz.
Etlerimiz suyunu cekince ince kiyim sogani atip kavuruyoruz.
Sonra salca ve baharatlari da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Sert kalirsa biraz su ilavesi yapilabilir.
Sonra patateslerimizi kibrit çöpünden biraz kalın doğruyoruz ve Kızartıyoruz.
Servis için,
patateslerimizi porsiyonluk tabağa alıyoruz.
Süzme yoğurdu uzerine gezdiriyoruz.
En tepeye de etimizi ekliyoruz.
Sicak sıcak servis yapıyoruz.
Bir yanıt yazın