Karni Yarik

Benim gibi patlicandan vazgecemeyenlere gelsin.
Her defasinda Artik almiycam diyorum, gorunce dayanamiyorum🍆
💕Karni Yarik💕
3 adet patlıcan (dilerseniz ikiye bölebilirsiniz)
3 adet yeşil biber
200 gr kiyma
1 adet soğan
1 adet domates
2 diş sarmısak
Sıvıyağ
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber
Sosu
1 yemek kaşığı salça
1 kase sıcak su 👉Patlıcanları alacali soyup biraz tuzlu suda bekletilir.
Sonra kurulayip az yağda kizartilir.
Biberler de yağda kizartilir.
Sonra doğranmış soğanlar kavrulur.
Kıyma eklenerek bir müddet daha kavrulur.
Küp küp doğranmis domates, sarimsak, tuzu, baharatları eklenerek karıştırilir.
Patlıcanların ortaları kesilerek pisme kabina yerleştirilir.
Bu kesilen yerlerden patlıcanın içine bastırilarak iç malzemesine yer açılir ve malzeme ile patlıcanlar doldurulur.
Patlıcanların üzerine kızarttığımız biberlerden birer tane koyulur.
Ayrı bir yerde 1 kaşık salçayı 1 kase sıcak suda ezilerek patlıcanların aralarına dökülür.
Daha sonra 180 derecede 20 dk kadar pişirilir.
Dilerseniz benim gibi pilav tenceresinde ocakta da yapabilirsiniz.