Tepsi Kebabi

En sevdigim kebaplardan.
Hele o piserkenki kokusu…
💕Tepsi Kebabi💕
Yarim kilo orta yağlı kıyma
Bir demet maydanoz
1 soğan
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşiğı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı nane

Uzerine
Domates
Dilenirse biber

Sosu
2 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
👉Maydanoz, soğan rondodan gecirilir.
Kıyma ve baharatlarla karıştırılarak özleşene kadar yoğrulur.
İyice yogurulursa piserken parcalanmaz.
30 cm çapında tepsiye bastırarak yayılır.
üzerine dilim domatesler konulur. Sosu ilave edilir.
180 derecede önceden 35 dk kadar pişirilir.
(Ben firina surmeden once dilimliyorum.
Hem sosu icine giriyor.
Hem de Servis boyle daha kolay oluyor)